食物除去を行っていく上でどのようなことに気をつけるべきですか？

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• 食物アレルギーが最も多く認められる乳児期から幼児期は成長の著しい時期です。必要カロリー、タンパク量、各種栄養素の欠乏をきたさないようにすることが肝心です。複数の食物抗原を除去する必要のある方は代替食物を用意し、栄養士による栄養評価と栄養指導も大切です。

除外食品および代替食品

■牛乳アレルギーの方へ

■小麦アレルギーの方へ

■鶏卵アレルギーの方へ

■大豆アレルギーの方へ